ateliercafe 椛

ハーブ&スパイスのお店



ハーブとスパイスで
ココロとカラダにやさしく
野菜たっぷりごはんと
ぽかぽかハーブ浴


いろはのごはんは素材の味を大事にしています
始めて食べると超薄味に驚くかもしれないけれど
いつの日か野菜本来の味、素材そのままの味をおいしいと思える日がやってきます
健やかなこころとからだは普段の食事から
こころとからだにやさしいごはんをたべながら
ゆっくりすごしてもらえたら…
ここにきたらありのままの自分ですごすことができる
そんな場所になるといいな…と思います
ゆっくりのんびりなわたしですが
そんなありのままのわたしでおもてなしいたします


営業日
カフェ 11:30〜15:00
月・火/予約優先
木〜土/予約不要

ハーブ浴 完全予約制
月・火/11:30より
木〜金/15:30より

定休日/水・日・祝
第一日曜日のみカフェ営業

アクセス
筑後市西牟田1885-3
駐車場あります


メールアドレス
【ateliercafe-iroha@@ori.bbiq.jp】
上記アドレスは、迷惑メール対策のため、
「@」をふたつ表記しております。
お問合わせの際は「@」ひとつに変更してご利用ください。

電話番号はご来店またはメールでお問い合わせいただいた際にお伝えしています。


        

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生姜シロップを使って。

生姜シロップで
豚方ロース肉生姜焼き風♪



写真の量です。

豚肩ローストンカツ用4枚を短冊切りにして
醤油、酒、生姜シロップすべて同量を合わせて30分ほどつけ込みます。

このときタマネギのスライスを入れてもおいしいです。

フライパンを熱して、豚肉を焼きます。

火が通ったら、味を整えて、フライパンからお皿へ移します。

そのフライパンでお好きな野菜を焼いて、火が通ったらお肉を戻して混ぜ合わせたら出来上がりです。

生姜焼きほど生姜が強くなくて、
あっさりしてます。


レンコンの生姜風味いため

フライパンで油を熱して、いちょう切りにしたレンコンを炒めます。
火が通ったら、お酒をまわし入れ、次に醤油をまわし入れます。
全体に色がついたら、生姜シロップをまわし入れます。

ただそれだけです。

最後にすりごまをあえると生姜とごまの香がしておいしいです。

生姜シロップは、
あまり生姜の香りが強くないので、
生姜の香りも楽しみたい方は生姜ジャムをお使いください♪

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ateliercafe椛

営業日
カフェ 11:30〜15:00
月・火/予約優先
木〜土/予約不要

ハーブ浴 完全予約制
月・火/11:30より
木〜金/15:30より

定休日/水・日・祝
第一日曜日のみカフェ営業

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