ateliercafe 椛

ハーブ&スパイスのお店



ハーブとスパイスで
ココロとカラダにやさしく
野菜たっぷりごはんと
ぽかぽかハーブ浴


いろはのごはんは素材の味を大事にしています
始めて食べると超薄味に驚くかもしれないけれど
いつの日か野菜本来の味、素材そのままの味をおいしいと思える日がやってきます
健やかなこころとからだは普段の食事から
こころとからだにやさしいごはんをたべながら
ゆっくりすごしてもらえたら…
ここにきたらありのままの自分ですごすことができる
そんな場所になるといいな…と思います
ゆっくりのんびりなわたしですが
そんなありのままのわたしでおもてなしいたします


営業日
カフェ 11:30〜15:00
月・火/予約優先
木〜土/予約不要

ハーブ浴 完全予約制
月・火/11:30より
木〜金/15:30より

定休日/水・日・祝
第一日曜日のみカフェ営業

アクセス
筑後市西牟田1885-3
駐車場あります


メールアドレス
【ateliercafe-iroha@@ori.bbiq.jp】
上記アドレスは、迷惑メール対策のため、
「@」をふたつ表記しております。
お問合わせの際は「@」ひとつに変更してご利用ください。

電話番号はご来店またはメールでお問い合わせいただいた際にお伝えしています。


        

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パン教室ありがとうございました。

 今日は久々のパン教室でした。

今日は久々のパン教室でした♪

夏も近いので、発酵もあっという間でした♪

焼きあがったあと、
フライパンでパンがほんとに焼けるのって思ってたら、
焼けたらパンだった〜って、
嬉しいです♪

オーブンなくてもパンは焼けちゃいまーす!

まずは、準備!


粉類を混ぜたら、パン台でこねこね♪


こねたら、発酵です。
発酵もフライパンでしちゃいます!
発酵中の写真は忘れました!
発酵が終わって、ベンチタイム中。


ベンチタイム終了後、
2次発酵後の生地はこんなに膨らんでまーす!



極弱火で焼いていきます。
片面終わったところ。


できあがり〜〜〜!
同じ手順で作ったのに、
それぞれ作った生地の温度で発酵時間が変わりました。
5分位のずれがあって、
作った方の体温とかにも左右されます。
同じ材料、同じ手順なのに、同じ味にはならないのが楽しいですね!!



途中、うっかりレーズン入れ忘れて(笑)
一次発酵前にもう一度レーズン入れてこねましたが、
おいしくできあがりました!

参加してくださった、
Yさん、Kさん、
ありがとうございました!
*〜*〜*〜*〜*〜*〜 *〜*〜*〜*〜*〜*〜*〜*
ateliercafe椛

営業日
カフェ 11:30〜15:00
月・火/予約優先
木〜土/予約不要

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月・火/11:30より
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