ateliercafe 椛

ハーブ&スパイスのお店



ハーブとスパイスで
ココロとカラダにやさしく
野菜たっぷりごはんと
ぽかぽかハーブ浴


いろはのごはんは素材の味を大事にしています
始めて食べると超薄味に驚くかもしれないけれど
いつの日か野菜本来の味、素材そのままの味をおいしいと思える日がやってきます
健やかなこころとからだは普段の食事から
こころとからだにやさしいごはんをたべながら
ゆっくりすごしてもらえたら…
ここにきたらありのままの自分ですごすことができる
そんな場所になるといいな…と思います
ゆっくりのんびりなわたしですが
そんなありのままのわたしでおもてなしいたします


営業日
カフェ 11:30〜15:00
15時以降予約のみ

ハーブ浴 完全予約制
最終受付時間 18:00

癒しメニュー 完全予約制
15:00〜18:00

定休日/水・日・祝

第一日曜日のみカフェ営業

他、日曜日はご予約ください

アクセス
筑後市西牟田1885-3
駐車場あります


メールアドレス
【ateliercafe-iroha@@ori.bbiq.jp】
上記アドレスは、迷惑メール対策のため、
「@」をふたつ表記しております。
お問合わせの際は「@」ひとつに変更してご利用ください。




        

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玉ねぎの収穫と加工♪

こんにちは。

ateliercafe椛です。

 

今日は昨日収穫した玉ねぎを加工してました。

昨日は糸島でせっせと玉ねぎの収穫をしてました。

今回は糸島にある畑の新玉ねぎ3000個が行き場をなくしてしまいました。

いつも届けていたところが休業してしまったため頑張って加工してます。

 

これをベースにいろいろ作れちゃいます♪

そのままドレッシングに、

醤油と胡麻を足して和風ドレッシング、

それにオイルをたしてもおいしい♪

 

マヨネーズと刻んだゆで卵と混ぜるとチキン南蛮のソースのようになります。

 

醤油じゃなくてソースやトマトを足すとハンバーグソースにもなったり、そのままだけでなくお好みの調味料や野菜を加えていろいろお使いいただけます。

 

お店でもいろんなソースのベースとして使用しています。

 

写真はカフェ用の1Lと販売用の200mlが並んでます。

 

200ml   500円(税込)です。

材料 玉ねぎ 米酢 甜菜糖 クローブ コリアンダー とうがらし

賞味期限 要冷蔵の上 製造日より30日

 

新玉ねぎなので収穫後すぐに食べるか加工するしかありません。

まだあと2000個も玉ねぎがあります。

来月には赤玉ねぎの収穫が始まりますが同じ数量の赤玉ねぎもどうなるかわかりません。そのあとは晩生玉ねぎの収穫…。

 

店頭での受け渡し又はカフェより半径7km圏内まで配達いたします。配送も承っておりますのでその際は送料のご負担をお願いいたします。

配送の際のお支払い方法は振込となります。

 

明日もまた玉ねぎの収穫に行きますので詳しくは木曜日にお知らせいたします。

 

それまでにお問い合わせやご注文はSNSのメッセージやメールにてお願いします。

ただし木曜日以降にしかお返事できません。

 

メルアド

ateliercafe-iroha@ori.bbiq.jp

 

どうぞよろしくお願いいたします

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ateliercafe椛

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ハーブ浴 完全予約制
最終受付時間 18:00

癒しメニュー 完全予約制
15:00〜18:00

定休日/水・日・祝/ご予約承ります
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