ateliercafe 椛

ハーブ&スパイスのお店



ハーブとスパイスで
ココロとカラダにやさしく
野菜たっぷりごはんと
ぽかぽかハーブ浴


いろはのごはんは素材の味を大事にしています
始めて食べると超薄味に驚くかもしれないけれど
いつの日か野菜本来の味、素材そのままの味をおいしいと思える日がやってきます
健やかなこころとからだは普段の食事から
こころとからだにやさしいごはんをたべながら
ゆっくりすごしてもらえたら…
ここにきたらありのままの自分ですごすことができる
そんな場所になるといいな…と思います
ゆっくりのんびりなわたしですが
そんなありのままのわたしでおもてなしいたします


営業日
カフェ 11:30〜15:00
月・火/予約優先
木〜土/予約不要

ハーブ浴 完全予約制
月・火/11:30より
木〜金/15:30より

定休日/水・日・祝
第一日曜日のみカフェ営業

アクセス
筑後市西牟田1885-3
駐車場あります


メールアドレス
【ateliercafe-iroha@@ori.bbiq.jp】
上記アドレスは、迷惑メール対策のため、
「@」をふたつ表記しております。
お問合わせの際は「@」ひとつに変更してご利用ください。

電話番号はご来店またはメールでお問い合わせいただいた際にお伝えしています。


        

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テレビ放映されました♪

おはようございます。

ateliercafe椛です。

 

昨日の取材はスマートミールメニューの取材でした。

夕方KBCシリタカで放送されました♪

 

当日放映でお知らせできないまま放送されちゃいました(^_^;)

 

紹介されたメニューはれんこん、ごぼう、にんじん、たまねぎがたっぷりな根菜ハンバーグでした。

スマートミール認証メールなので栄養バランスが取れたメニューです。

ほかのメニューも塩分控えめ野菜たっぷりになっています。

 

スマートミールについて詳しくは公式ホームページをご覧ください(^ ^)

http://smartmeal.jp/index.html

 

椛のごはんはあまり塩を使わずハーブやスパイス、お酢を使って調味しています。

 

私は子供の頃から腎臓が弱く、運動制限、塩分制限がありました。

 

減塩料理って美味しくないし、なかなか習慣にするのは難しいですよね。

減塩のお店をしてますが私も毎食、減塩料理だとしょっぱいものが食べたくなりますし、外食したくなります。

そういう時は我慢せず塩分が少ないメニューを選んで翌日調整してます。

毎日は無理だけど一週間単位で調整するようにしているので今は減塩料理に対するストレスはありません。

 

それでも外食でも塩分を気にせず食べたい時もあって、ファストフードも食べたいですし、やっぱり我慢できずに食べると翌日むくみがすごかったりするので、そんな風に好きに外食はなかなか出来ません。

 

気にせず外食できるところがあればいいのに、ってずっと思っていたので

椛のごはんは減塩になりました(^ ^)

 

気軽に何も考えずに外食を楽しめたらいいのにな、から始まった椛のごはん。

 

療養食ではないので塩ももちろん使ってます。

塩はミネラルたっぷりの岩塩を使い、辛味が強いので少ない塩でもしっかり塩味を感じることができます。

 

椛のごはんは1.5g以下になるよう心がけています。

 

食べたものが自分の体を作っています。

どういったものを食べるかも大事ですが、

健康に良いとか、悪いとか関係なく、

好きなもの、食べたいものを美味しく楽しく食べることも大事です。

 

「旬のものを食べること」「素材の味を知ること」

それが自分の体を大切にすることにつながると椛は思っています。

 

ココロとカラダにやさしいごはんをたべて健やかな毎日を過ごしていただけたらと思います。

 

今日もどうぞよろしくお願いいたします。

 

*〜*〜*〜*〜*〜*〜 *〜*〜*〜*〜*〜*〜*〜*
ateliercafe椛

営業日
カフェ 11:30〜15:00
月・火/予約優先
木〜土/予約不要

ハーブ浴 完全予約制
月・火/11:30より
木〜金/15:30より

定休日/水・日・祝
第一日曜日のみカフェ営業

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