ateliercafe 椛

ハーブ&スパイス
de
べじごはん




からだにやさしく
おいしいごはん


いろはのごはんは素材の味を大事にしています
始めて食べると超薄味に驚くかもしれないけれど
いつの日か野菜本来の味、素材そのままの味をおいしいと思える日がやってきます
健やかなこころとからだは普段の食事から
こころとからだにやさしいごはんをたべながら
ゆっくりすごしてもらえたら…
ここにきたらありのままの自分ですごすことができる
そんな場所になるといいな…と思います
ゆっくりのんびりなわたしですが
そんなありのままのわたしでおもてなしいたします


営業日
月・火・金・土
11:00〜18:00

いろcafe/料理教室/1dayshop/講座…etc

イベントorご予約のみ
水 定休日
アクセス
筑後市西牟田1885-3
駐車場あります


メールアドレス
【ateliercafe-iroha@@ori.bbiq.jp】
上記アドレスは、迷惑メール対策のため、
「@」をふたつ表記しております。
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電話番号はご来店またはメールでお問い合わせいただいた際にお伝えしています。


        

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21日は祝日のためお休みです。

おはようございます。

ateliercafe椛です。

 

明日は定休日ですが、明後日21日も祝日のためお休みです。

 

さて先日から作っている夏みかんピール。

今日出来上がります♪

その前に

ワタジャムです♪

苦味もなく美味しく出来上がりました♪

ラスクに塗って食べたらとても美味しかったです♪

生ハムと一緒に食べてもおいしそうだなと思います♪

 

今日はピール作りを楽しみます♪

 

今日もどうぞよろしくお願いします。

 

 

 

 

21日はお休みです。

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甘夏みかんピールもうすぐできます♪

おはようございます。

ateliercafe椛です。

 

甘夏みかんピール、明日には出来上がります♪

これからが面倒くさい作業になりますが、それも楽しみです(^ ^)

今回はワタを捨てずにワタでジャムも作ってみようと思います。

 

ジャムやピールは作るのに手間がかかりますが、やっぱり出来上がっていく過程を見ていくのがとても楽しくてワクワクします♪

 

来月は「恋かおり」ジャムを作りたいなぁと思ってます。

 

ジャムは一年分作ってますが、年々、仕込み量が増えていくのが嬉しいですね♪

 

今日もどうぞよろしくお願いします。

 

 

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甘夏みかんでピール作ってます♪

おはようございます。

ateliercafe椛です。

 

大量の大根を甘夏みかんの実とピクルスにするので残った皮でピールを作ってます♪

 

ピール作るの面倒くさいのであんまり作らないのですが(笑)

綺麗な皮だったので作らないのはもったいないなぁと頑張ってます♪

面倒くさいですが、出来上がるのが楽しみです♪

 

だいたい、面倒くさいことは本当はしたいことなんですよね(笑)

 

今日もどうぞよろしくお願いします。

 

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糸島から大根が届きました♪

おはようございます。

ateliercafe椛です。

 

今日は糸島から大根が届きました♪

 

大量の大根に

 

大根葉

 

大根葉がありすぎてどうしよう状態ですが(笑)

 

いつも同じものが大量に届くので困りものですが、

こうして無農薬で新鮮な野菜をいただけるのはありがたいことですね♪

 

大根はカレーに入れたり、いろんなお料理が楽しみです。

干した大根葉はピクルスにして、

まだ大根についてる葉はポタージュにしようと思います。

茹でたりしちゃうと意外に少なきなっちゃうんですよね!

作業は大変ですが美味しくなるための作業は楽しいです♪

 

今日もどうぞよろしくお願いします。

 

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苺サンド

おはようございます。

ateliercafe椛です。

 

今日はいいお天気ですね!

 

さて、今日のプチデザートはいちごサンドです♪

限定4つなのでお早めに♪

 

380円ですが

お食事と一緒だと300円になります。

お食事後のデザート…にはちょっと多いかもですが(笑)

お食事後ゆっくりした後にいかがですか?

 

今日もどうぞよろしくお願いします。

 

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ドリンクサービス券

おはようございます。

ateliercafe椛です。

 

今日もいいお天気ですね!

 

ライブからもう一週間経ちました。

ほんと毎日あっという間です(^ ^)

 

さて、一周年のお礼といたしまして、ただいまご来店してくださった方へドリンクサービス券をお配りしてます♪

セットのドリンクサービスまたは100円OFFとなります。

次回ご来店時にお使いいただけます。

 

たまにうっかりお渡しするのを忘れることがありますので(^_^;)その時は「サービス券ください」と声かけてください(^ ^)

 

うっかり忘れるの大得意なのでどうぞよろしくお願いします。

 

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春の香り、菜の花

おはようございます。

ateliercafe椛です。

 

今日はいいお天気ですね♪

 

今日の付け合わせは

菜の花の和え物

菜の花の苦味、トマトの酸味、そしてクリームチーズのまろやかさがたまりません(^ ^)

 

今回は和え物ですが、トマトを多めにしてパスタソースにしてもおいしいです♪

 

作り方は簡単

菜の花を茹でて、おひたしを作って、おひたしの出汁は菜の花にちょっと絡めるくらいで大丈夫です。

それにトマトとクリームチーズを加えてできあがり♪

おひたしの出汁にマヨネーズを加えてもいい感じです。

トマトはソースにしてますが、生のままでももちろん美味しいです。

お試しください♪

 

今日もどうぞよろしくお願いします。

 

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リフレッシュしました♪

おはようございます。

ateliercafe椛です。

 

昨日から雨でちょっと肌寒いですね。

昨日はライブ後久しぶりに何も予定のない休みで一日中ゴロゴロしてました♪

猫もずっと一緒にゴロゴロしてて癒された1日でした♪

ほんとに何もしない日というのも大事ですね(*^ω^*)

 

癒されてリフレッシュしたのでこれからまた頑張ります。

 

今日もどうぞよろしくお願いします。

 

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春ですね!

おはようございます。

ateliercafe椛です。

 

いいお天気ですね!

朝はまだちょっと寒いですがすっかりあたたかくなりました♪

これからお花が綺麗な季節ですね!

お庭にもたくさんお花を植えれたらいいなぁと思います♪

 

今日もどうぞよろしくお願いします。

 

 

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森源太ライブ&ランチ、 ありがとうございました。

おはようございます。

ateliercafe椛です。

 

2日の森源太ライブ&ランチ、

ありがとうございました。

 

たくさんの方にお越しいただけてとても嬉しかったです♪

素敵な歌と素敵な人たちに囲まれ、1日楽しく幸せな時間を過ごすことができ最高のライブになりました♪

今回のライブはもちろん、これまでの一年、たくさんの方に助けられ、支えていただきました。

この感謝の気持ちを忘れず、

これからも自分らしく、のんびりゆったり、やっていきたいと思います。

これからもどうぞよろしくお願いします。

 

いただいた素敵なお花たち♪

他にもたくさんプレゼントをいただきました♪

美味しかったです💕

ありがとうございました(*^_^*)

 

 

 

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