ateliercafe 椛

からだにやさしく
おいしいごはん

無農薬及び減農薬の
有機野菜を使った
からだにやさしいごはん
天然酵母野菜パン
調味料にも使える
無添加手作り
季節野菜&果実のジャム



2月1日オープン

営業日
月・火・金・土
11:00〜18:00

ドリンクのみ/料理教室/1dayshop/講座

イベントorご予約のみ
水 定休日
アクセス
筑後市西牟田1885-3
駐車場あります


メールアドレス
【ateliercafe-iroha@@chikugo.eeyo.jp】
上記アドレスは、迷惑メール対策のため、
「@」をふたつ表記しております。
お問合わせの際は「@」ひとつに変更してご利用ください。

電話番号はご来店またはメールでお問い合わせいただいた際にお伝えしています。


          

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LINE@始めました。

LINE@、新しく作り直しました。

 

 

内容はfacebookとInstagramと変わりません。


LINEの方が利用しやすい方は
お友達登録お願いいたします。

ただ、使い方がいまいちわかりません(笑)

 

タイムラインで月のお知らせを、
メッセージにて
毎日のランチのお知らせなど投稿します。

 

どうぞよろしくお願いします。

 

検索は @ateliercafe-irohaです。

<img src="http://qr-official.line.me/L/RZQAO_lpDU.png">

 

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手作り

当店ではドレッシング、マスタードバター、ハンバーグソースなど手作りしております。

今日はガムシロップを作りました。



明日からアイスコーヒー、アイスカフェラテをご用意できるようになります♪

ただミルクは手作りできませんので
コーヒーやアイスコーヒーにミルクが必要な場合は牛乳になります。
必要な時はお声掛けください(*^_^*)
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パンケーキ試作

パンケーキ試作♪



今日はヨーグルトと豆腐のパンケーキ。 前回は米粉と大豆粉でした。 卵使うとやっぱりふわふわになります。 一人分に卵一個使用。 一枚でおなかいっぱいになります。 ほんの少しサイズを小さくするかな? にしても、 センスが欲しい。 ほんと、切実に。
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明日も雪ですね。

こんばんは。

今日は祝日でよかったと
ストーブの前でホッとしながら
ホームページを作り直してました。

topページとメニューページはほとんど出来上がりました。

グランドオープンまでに公開できればいいなと思います。

まぁそんなあったかいストーブの前で作業してたら
うっかりストーブで足を火傷しました(涙)

ジュッって言ったよ!

あんまり熱いと何が起こったかわからなくて、
反応が遅れてしまいました。

この寒い中しばらく流水で冷やす羽目になって、
ネコでもストーブに近寄らないのに、
何やってんだと自分の馬鹿さ加減にも涙が出ました(T ^ T)

みなさんもストーブには
お気をつけください・・・って

ストーブで火傷するとか私くらいだよね(ー ー;)

まぁそんなで
明日も雪マークです。

あたたかくして体調等崩されませんように。

おやすみなさい。
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ありがとうございました。

オープン後初のお休みです(*^^*)
ホッとしてますが、今日の夕方には明日の準備です。
慣れるまでは準備時間が長くなります。
お休みの日にきっちり休めるように無理なくがんばっていきたいです。

予定ではオープン前に
ランチ紹介をするはずでしたが
そんな余裕なかったです(笑)


オープン日からまとめてですが
写真紹介♪

玄関です。
駐車場は5台分あります。


パンとジャムコーナー



ラスクコーナー
他にもクッキーとかおけるようになるといいなと思ってます♪


当店はセルフサービスです。
ご来店しましたらご注文&お会計後にお好きなお席にお座りください。
お料理ができましたら番号でお呼びします。
ご協力お願いいたします。

1人でしてますのでお待たせします。
ごゆっくりお過ごしください。


まだカレーとホットサンドの二種しかメニューはありません(^_^;)
グランドオープンまでにメニューが増えるようにがんばります♪

満席になる時間もありたくさんの方に来ていただけました。
当店には赤ちゃん用の椅子を一脚ご用意してます。
お手洗い近くにオムツ替えコーナーもあります。


カレースパイス。
1日分のスパイス結構な量あります♪


玉ねぎジャムを使ったドレッシング。
他にもジャムを使ったお料理たくさんあります♪
野菜ジャムの美味しさをたくさん知って欲しいと思います。


BGMは好きなCDを流してます♪
初日はパン屋オープンの時にいただいたCD。
カフェをオープンしたら一番に流そうと大事にしてました♪



こんな感じで
ゆる〜くやってます。

お待たせしますので
のんびり時間にお越しください(*^^*)

お待ちしております。
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あけましておめでとうございます。

新年のご挨拶もしないまま1月も半分が過ぎようとしてます。

 

相変わらずのんびり行動ですが、
今年もどうぞよろしくお願いいたします。

 

 

 

本日、営業許可証も届きました(*^^*)

 

これでいつでもオープンできます!!

 

 

 

 

ここのところまた体調がよくないので、
のんびり準備になっています。

 

カフェをすることになった時に、

 

無理はしない
体調優先

 

ということを決めてます。

 

2/1 オープンも決めています。

 

 

オープンに間に合うかな、
大丈夫かな、って
焦りと不安でいっぱいで、

ちょっとうっかり無理してました。

 

そうだ。
無理しない
体調優先だった!

 

って決めてたこと忘れてました。

 

2/1 にオープンはする。

 

間に合ってなかったらオープンしながら、
少しずつやったらいいやん。

 

それが私のカフェだもんね!

 

なんでカフェをしたいのか。

 

障害持ってても好きなことできるんだよ。
夢を諦めなくていいんだよ。

 

って、
子供達に見せたかったからだもんね。

 

だから、
無理しちゃダメなんだよ。

 

ありのままの私で
ありのままのカフェをやっていくのです♪

 

2月1日木曜日11時 カフェオープンです♪

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ペンキ

つかれたー!

昨日下地塗って、今日ペンキ二度塗り。



まだムラあるけど、
どうせ、棚置くし、
もういいかなぁ。

どす黒い汚れた壁よりいいよね?
もうペンキ買いたくないし、
めちゃ酸欠なるし、
塗りたくない(笑)

砂壁じゃなけりゃ2回で綺麗になるのにー。
下地塗って、
3回塗って、
ペンキも砂壁用高いし。
ペンキ塗り一部屋で20万とか言われたら、
頑張るしかないしー。

でも、
貧血あるときに
ペンキ塗りいかーん(笑)

あと1回塗ったら完璧なのになぁ。
今からペンキ買いに行ったら、
帰って来たときには
乾いてるからもう1回塗れるけど。

うーん、うーん。
30分休憩して考えよ。



って事で

あきらめた。



でも一応、ペンキ缶に残ったペンキをかすって、
ムラがあるとこ塗ったら
さっきよりマシになったからいい。

二枚目が少しだけ塗り直したの。
一枚目がムラあるやつ。
少しはマシよね?
床の間ペンキ終了。

ペンキがしっかり乾いたら、
今度ははみ出しちゃったペンキを落とさなきゃ。
養生してたのに(T ^ T)

そんで玄関の壁



ここも塗る予定だったんだけど、
もう気力がないので(笑)
コルクボードを貼り付けた!
お知らせボードだよ!!

空いてるところは
メニュー板を貼り付ける!!

どうですか!
もうしたくなーいってなると
アイデア出るね!(笑)

あとは、
キッチン横の部屋の壁を塗れば終わり!!

下地用の塗料が丸々1缶余ってしまったけど。
開封してないから大丈夫よね?
しばらくしたら、 廊下の壁を塗ろう。
廊下は家具置かないからいつでも塗れる。

と言うことで今日は終了です(^^)
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パン台の片付け

最後の営業終わって、片付け中。

パン台、実はマッサージベッドの上にありました(笑)

猫の引っかき傷がめちゃ目立つなぁ。

布で覆って、ベニアを敷いて、
ビニールシートを敷いて、
でっかいパン台を乗せてました。

背の低い私には高さが調整できて、
素晴らしいパン台でした(笑)




新天地では、
本来の用途で使われます(笑)

パン臭かったらごめんね?(笑)

パン台もパン台としてじゃないけどちゃんと使われます。

そんなこんなで、

片付け日数も2日しかなく、
ジャム作りながらの片付け作業で、

本当に片付くのか?
って、

はぁ、とため息でるけど、

なんとかなるでしょ(笑)


今月中に、こっちもあっちも片付け&準備が終わりますように!!
 

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カウンターできた!

カウンター基本部分できましたー!

あとは背板をつけて、
研磨して、塗装してできあがり♪

塗装はもちろん
食品衛生法認可の塗料です(^ ^)



午前中2時間と午後3時から2時間でここまでできると思いませんでした。

頑張ればできるもんですね!

明日はトイレのペンキ塗りですよ!

砂壁は内装工事が終わってから。
ホントは内装工事前に塗りたかったけどしょうがないですね。

来週がほとんど用事があるので、
何も出来ないので、
明日は午前中ペンキ塗り、
午後はパン屋の使わないものからの荷造りです。

という予定ですが、
午後はお休みしてゆっくりしようかなと思ったりもしてます。

休息も大事な仕事ですもんね!
美味しいパンを焼くためにも、
明日午後はゆっくりします(*´?`*)
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カフェ準備中

昨日は父に庭を畑にしてもらいました。



雑草いっぱいの荒れた庭がしっかり畑に!!



この畑で採れた野菜を使ってお料理楽しみです!!

そして、今日はペンキ塗りのはずが雨なので、
カウンター作り中です。

めんどくさーい(笑)
ですが、
一番大事ですね!



今日は組み立てだけ。
どんな感じか写真撮ってみました(^ ^)
場所もここじゃないので仕上げは内装が終わって本来の場所に設置してからですね。
内装終わったら大工さん設置場所に移動してくれないかなぁ。
意外に重いんです(笑)

ではまた作業に戻りまーす♪
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