ateliercafe 椛

ハーブ&スパイスのお店



ハーブとスパイスで
ココロとカラダにやさしく
野菜たっぷりごはんと
ぽかぽかハーブ浴


いろはのごはんは素材の味を大事にしています
始めて食べると超薄味に驚くかもしれないけれど
いつの日か野菜本来の味、素材そのままの味をおいしいと思える日がやってきます
健やかなこころとからだは普段の食事から
こころとからだにやさしいごはんをたべながら
ゆっくりすごしてもらえたら…
ここにきたらありのままの自分ですごすことができる
そんな場所になるといいな…と思います
ゆっくりのんびりなわたしですが
そんなありのままのわたしでおもてなしいたします


営業日
カフェ 11:30〜15:00
月・火/予約優先
木〜土/予約不要

ハーブ浴 完全予約制
月・火/11:30より
木〜金/15:30より

定休日/水・日・祝
第一日曜日のみカフェ営業

アクセス
筑後市西牟田1885-3
駐車場あります


メールアドレス
【ateliercafe-iroha@@ori.bbiq.jp】
上記アドレスは、迷惑メール対策のため、
「@」をふたつ表記しております。
お問合わせの際は「@」ひとつに変更してご利用ください。

電話番号はご来店またはメールでお問い合わせいただいた際にお伝えしています。


        

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明日は記念日

こんにちは。

ateliercafe椛です。

 

今日、明日と連休で今日はゴロゴロしてのんびりゆったり過ごしてます。

明日、11/7は2007年に癒しサロンをオープンしてから12周年になります♪

 

癒しサロンをしながらお茶を出したいな、おやつを出したいな、ごはんを出したいな、と思い続けて、ジャム屋さんを始めたことからパン屋さんに続き、カフェになりました。

今はカフェもしながら癒しサロンでやっていたこともそのまま続けることができてて、新たにハーブ蒸し浴もできるようになって、好きなことができる環境にいるってなんて幸せなんだろうと思います。

 

夢を叶えることなんてできるはずない、私ができるわけない、そう思いながら、その時その時、できることをやっていたら、パン屋をしたい、カフェをしたい、っていう夢が叶っていました。

 

夢が叶った後は、続けることの大変さに落ち込むことも不安になることも将来の恐れも出てくることもあって、もうやめようかな、やめるときは潔くやめたいなとか、いろいろ考えます。

 

それを乗り越える気持ちが沸き起こるのも続けているからこそでもあったりして。

 

続けられるのは来てくださるお客様、支えてくれる家族、応援してくれる友人、関わってくれるみなさんのおかげです。

 

落ち込んだり、不安になったりすることも多いけれど、

それ以上に嬉しいことがたくさんです。

 

嬉しいことってのは忘れやすいので、

不安や恐れの方が意識しやすいけれど、

だからこそ、

ああしよう、こうしよう、っていうアイデアも生まれます。

 

どの感情も大事なもので

 

落ち込んだり、

不安になったり、

恐れに囚われたり、

そういう感情を味わった後は、

 

諦めるのではなく、

 

チャレンジする人でいたいと思います。

 

 

いつもいつもありがとうございます。

これからもどうぞよろしくお願いします。

 

 

*〜*〜*〜*〜*〜*〜 *〜*〜*〜*〜*〜*〜*〜*
ateliercafe椛

営業日
カフェ 11:30〜15:00
月・火/予約優先
木〜土/予約不要

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一周年ありがとうございました。

こんにちは。

ateliercafe椛です。

 

おかげさまでライブも無事終わりやっといろいろ落ち着いてきました。

 

席が足りないほどのお客様に来ていただき心から感謝しております。

ライブのことシェアしてくれたり、チラシ配ってくれたり、準備や当日のお手伝いをしてくださった方のおかげで無事に開催することができました。

 

ほんと皆様のおかげで嬉しく楽しいライブになりました!

 

ありがとうございました!

 

こうして素敵な一周年を迎えられたのも皆様のおかげです。

本当に何度も挫けそうになりましたが、嬉しいお言葉、励ましのお言葉をいただき、お客様ひとりひとりとの出会いに恵まれ、そのひとつひとつの思い出が励みになり一年続けることができました。

たくさんのお客様、協力してくれる友人、家族、椛に関わってくださった方々皆様のおかげだと心より感謝しております。

 

ありがとうございました。

 

まだまだ未熟で試行錯誤の毎日ですが

のんびりゆったり過ごしていただけますように

ここにきたらホッとすると思ってもらえるように

出会いの一つ一つを大切にしていきたいと思います。

 

「椛」の「いろは」には

はじまり

はじめの一歩

そんな意味を込めています。

 

椛で過ごすことで

小さなはじまり、小さなはじめの一歩、

そんな小さなきっかけになれば嬉しく思います。

 

これからもどうぞよろしくお願いいたします。

 

*〜*〜*〜*〜*〜*〜 *〜*〜*〜*〜*〜*〜*〜*
ateliercafe椛

営業日
カフェ 11:30〜15:00
月・火/予約優先
木〜土/予約不要

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こんな時間ですが小松菜パンが焼けました。

今日は小松菜がいっぱいありまして、

小松菜見てたら小松菜パンが食べたくなりました(笑)

 

パン屋時代では一番人気だった小松菜パンです♪

 

シンプルですが素朴で美味しいパンです。

先日も、

「ここのパンはいくつ食べても胸焼けしないからたくさん食べられて嬉しい」と言ってもらえて嬉しかったです♪

 

今日はカフェをちょうどオープンした頃にパンを買いに来てくださった方が来てくださり、まだ焼けてないので残念だわとお帰りになりましたが、その時に

「来てパンがあったらラッキーなんてそれも来る楽しみですね」と言っていただけました。

定期的に焼くことはできなくなりましたが

たまにですがこうしてパンを焼いていこうと思います。

パンを焼いた時にはお知らせします♪

 

 

 

森源太ライブ&ランチ

 

日時:2019年3月2日(土)  
開場 11:30〜 
開演 12:00〜14:00(ランチ時間含む)  
定員25名(先着順) 

☆チケット料金☆ 
大人 
前売 2500円(ランチ付き) 
当日 2800円 
高校生以下 500円(ランチ代) 

☆お申し込み☆ 
こちらのメールフォームよりお申し込みください。 
https://ws.formzu.net/dist/S76737085/ 
 

 

フェイスブックページ

https://www.facebook.com/events/351380525630319/

 

 

ateliercafe椛

 

営業日
月・火・金・土 11:00〜18:00
木 癒しcafe/ハーブ講座/占い/1dayshop/…etc
日 第一日曜日のみ営業 11:00〜15:00
他日曜日 イベントorご予約のみ
水・祝 定休日
 

アクセス
筑後市西牟田1885-3
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メニュー

今年は日々の徒然も綴っていけたらいいなと思ってます(*^ω^*)

 

テーブルに置いてあるメニューは今、簡易版になってます。

オープン当初より色々と変わったので作り直してますがなかなか進みません。

 

作り直してる内容もオープン当初のに比べると垢抜けた気がします(笑)

写真も上手になったのかもしれないですね。

 

やり出したら止まらないですが家に帰って家族の夕食作りが待ってます。

もう帰りたくないなーと思う日もたくさんありますが(笑)

そう思えるくらいcafeの仕事が楽しいのは家族の協力があってこそですね!

 

今日は次男がお弁当用の鶏肉を茹でた茹で汁でクリームシチューです。

 

月に一度、学校用のお弁当の冷食を手作りしてて今回は鶏肉を茹でたそうでその茹で汁です♪

 

私、早起き嫌でお弁当作るの嫌いなので高校のお弁当は各自で作るというルールです(笑)

そのおかげで長男はパティシェになりました♪

小さい頃からパティシェになりたかったのですがそれで決意したらしく、

何が役にたつかわかりませんね(笑)

 

話が逸れました(笑)

 

 

そんなこんなで今月中には新しいメニューを用意できたらいいなと思います♪

 

 

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LINE@始めました。

LINE@、新しく作り直しました。

 

 

内容はfacebookとInstagramと変わりません。


LINEの方が利用しやすい方は
お友達登録お願いいたします。

ただ、使い方がいまいちわかりません(笑)

 

タイムラインで月のお知らせを、
メッセージにて
毎日のランチのお知らせなど投稿します。

 

どうぞよろしくお願いします。

 

検索は @ateliercafe-irohaです。

<img src="http://qr-official.line.me/L/RZQAO_lpDU.png">

 

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手作り

当店ではドレッシング、マスタードバター、ハンバーグソースなど手作りしております。

今日はガムシロップを作りました。



明日からアイスコーヒー、アイスカフェラテをご用意できるようになります♪

ただミルクは手作りできませんので
コーヒーやアイスコーヒーにミルクが必要な場合は牛乳になります。
必要な時はお声掛けください(*^_^*)
*〜*〜*〜*〜*〜*〜 *〜*〜*〜*〜*〜*〜*〜*
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パンケーキ試作

パンケーキ試作♪



今日はヨーグルトと豆腐のパンケーキ。 前回は米粉と大豆粉でした。 卵使うとやっぱりふわふわになります。 一人分に卵一個使用。 一枚でおなかいっぱいになります。 ほんの少しサイズを小さくするかな? にしても、 センスが欲しい。 ほんと、切実に。
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明日も雪ですね。

こんばんは。

今日は祝日でよかったと
ストーブの前でホッとしながら
ホームページを作り直してました。

topページとメニューページはほとんど出来上がりました。

グランドオープンまでに公開できればいいなと思います。

まぁそんなあったかいストーブの前で作業してたら
うっかりストーブで足を火傷しました(涙)

ジュッって言ったよ!

あんまり熱いと何が起こったかわからなくて、
反応が遅れてしまいました。

この寒い中しばらく流水で冷やす羽目になって、
ネコでもストーブに近寄らないのに、
何やってんだと自分の馬鹿さ加減にも涙が出ました(T ^ T)

みなさんもストーブには
お気をつけください・・・って

ストーブで火傷するとか私くらいだよね(ー ー;)

まぁそんなで
明日も雪マークです。

あたたかくして体調等崩されませんように。

おやすみなさい。
*〜*〜*〜*〜*〜*〜 *〜*〜*〜*〜*〜*〜*〜*
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ありがとうございました。

オープン後初のお休みです(*^^*)
ホッとしてますが、今日の夕方には明日の準備です。
慣れるまでは準備時間が長くなります。
お休みの日にきっちり休めるように無理なくがんばっていきたいです。

予定ではオープン前に
ランチ紹介をするはずでしたが
そんな余裕なかったです(笑)


オープン日からまとめてですが
写真紹介♪

玄関です。
駐車場は5台分あります。


パンとジャムコーナー



ラスクコーナー
他にもクッキーとかおけるようになるといいなと思ってます♪


当店はセルフサービスです。
ご来店しましたらご注文&お会計後にお好きなお席にお座りください。
お料理ができましたら番号でお呼びします。
ご協力お願いいたします。

1人でしてますのでお待たせします。
ごゆっくりお過ごしください。


まだカレーとホットサンドの二種しかメニューはありません(^_^;)
グランドオープンまでにメニューが増えるようにがんばります♪

満席になる時間もありたくさんの方に来ていただけました。
当店には赤ちゃん用の椅子を一脚ご用意してます。
お手洗い近くにオムツ替えコーナーもあります。


カレースパイス。
1日分のスパイス結構な量あります♪


玉ねぎジャムを使ったドレッシング。
他にもジャムを使ったお料理たくさんあります♪
野菜ジャムの美味しさをたくさん知って欲しいと思います。


BGMは好きなCDを流してます♪
初日はパン屋オープンの時にいただいたCD。
カフェをオープンしたら一番に流そうと大事にしてました♪



こんな感じで
ゆる〜くやってます。

お待たせしますので
のんびり時間にお越しください(*^^*)

お待ちしております。
*〜*〜*〜*〜*〜*〜 *〜*〜*〜*〜*〜*〜*〜*
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カフェ 11:30〜15:00
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あけましておめでとうございます。

新年のご挨拶もしないまま1月も半分が過ぎようとしてます。

 

相変わらずのんびり行動ですが、
今年もどうぞよろしくお願いいたします。

 

 

 

本日、営業許可証も届きました(*^^*)

 

これでいつでもオープンできます!!

 

 

 

 

ここのところまた体調がよくないので、
のんびり準備になっています。

 

カフェをすることになった時に、

 

無理はしない
体調優先

 

ということを決めてます。

 

2/1 オープンも決めています。

 

 

オープンに間に合うかな、
大丈夫かな、って
焦りと不安でいっぱいで、

ちょっとうっかり無理してました。

 

そうだ。
無理しない
体調優先だった!

 

って決めてたこと忘れてました。

 

2/1 にオープンはする。

 

間に合ってなかったらオープンしながら、
少しずつやったらいいやん。

 

それが私のカフェだもんね!

 

なんでカフェをしたいのか。

 

障害持ってても好きなことできるんだよ。
夢を諦めなくていいんだよ。

 

って、
子供達に見せたかったからだもんね。

 

だから、
無理しちゃダメなんだよ。

 

ありのままの私で
ありのままのカフェをやっていくのです♪

 

2月1日木曜日11時 カフェオープンです♪

*〜*〜*〜*〜*〜*〜 *〜*〜*〜*〜*〜*〜*〜*
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